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Recipe:बादाम ओर अंजीर का हलवा बहुत फायदेमंद है सर्दियों में शरीर के लिए

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बादाम और अंजीर स्वाद में एक दूसरे के पूरक होते हैं और बनावट, जबकि दूध पाउडर और घी इस हलवा के लिए एक बहुत ही शानदार मुंह-महसूस और स्वाद देते हैं। इस सुन्दर मिठाई के हर चम्मच वास्तव में यादगार होगा।सर्दी के दिनों में खास तौर से कुछ विशेष चीजों का सेवन करना कई तरह से फायदेमंद साबित होता है।आइए जानते हैं बादाम और अंजीर के हलवे की Recipe:-


सामग्री:-

200 ग्राम सूखे अंजीर
3 बड़े चम्मच शुद्ध घी
आधा कप छिले बादाम का पाउडर
एक तिहाई कप मिल्क पाउडर
4 बड़े चम्मच चीनी
चौथाई छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच बादाम की हवाइयां (सजाने के लिए)

विधि:-

अंजीर को उबलते पानी में 3-5 मिनट तक पका लें। पानी से निकाल कर फूड प्रोसेसर में डाल दें। भारी तली की कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें बादाम पाउडर को मंदी आंच पर 2 मिनट भून लें। इसमें कुचले हुए अंजीर, मिल्क पाउडर, आधा कप पानी के साथ चीनी मिला दें। लगभग पांच मिनट या तब तक तक भूनें जब तक कि चीनी इसमें अच्छी तरह घुल न जाए। पर इस दौरान लगातार चलाते रहें। अब इसमें अच्छी तरह इलायची पाउडर मिला दें।

स्वादिष्ट अंजीर हलवा अब बादाम के गुच्छे को छिड़ककर सेवा करने के लिए तैयार है|


बादाम और अंजीर का हलवा एक बोहोत ही अच्छी और मुँह में पानी लानी Recipe हैं ,जो dry fruits के और भी अच्छी लगती हैं |

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